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MENUS MENUS
Entrée + plat ou plat + dessert Entrée + plat ou plat + dessert
29.50€
Entrée + plat + dessert Entrée + plat + dessert
37.00€
Entrée Entrée
Tomate mozzarella : Di Buffala Tomate mozzarella : Di Buffala
Carpaccio de saumon, marinade aneth Carpaccio de saumon, marinade aneth
Verrine fraicheur :Salade quinoa, avocat, rillettes saumon Verrine fraicheur :Salade quinoa, avocat, rillettes saumon
Œuf cocotte au foie gras et morilles Œuf cocotte au foie gras et morilles
Plat Plat
Carpaccio de bœuf au parmesan, frites et salade Carpaccio de bœuf au parmesan, frites et salade
Filet de saumon rôti, pesto basilic Filet de saumon rôti, pesto basilic
Filet de poulet fermier, crème de Maroilles Filet de poulet fermier, crème de Maroilles
Magret de canard à la cerise noire Magret de canard à la cerise noire
Pavé de rumsteck, sauce poivre vert Pavé de rumsteck, sauce poivre vert
Dessert Dessert
Crème brulée à la vanille Crème brulée à la vanille
Mousse mascarpone à la cerise, glace amarenna Mousse mascarpone à la cerise, glace amarenna
Nougat glacé aux fraises, coulis de fraises Nougat glacé aux fraises, coulis de fraises
Soufflé glacé à la mandarine Soufflé glacé à la mandarine
Tartelette chocolat, sabayon menthe Tartelette chocolat, sabayon menthe
ENTRÉES ENTRÉES
Crottin de chèvre rôti au miel Crottin de chèvre rôti au miel
Cecina (bœuf séché) Cecina (bœuf séché)
10.00€
Cecina (bœuf séché) Cecina (bœuf séché)
Noix de St Jacques Noix de St Jacques
Pochées aux petits légumes Pochées aux petits légumes
12.00€
Pochées aux petits légumes Pochées aux petits légumes
Poêlée de chanterelles Poêlée de chanterelles
Œuf poché Œuf poché
12.00€
Œuf poché Œuf poché
Œuf cocotte Œuf cocotte
Au foie gras et champignons Au foie gras et champignons
12.00€
Au foie gras et champignons Au foie gras et champignons
PLATS PLATS
Noix de St Jacques Noix de St Jacques
En persillade En persillade
21.00€
En persillade En persillade
Filet de bar Filet de bar
Fondue de poireaux Fondue de poireaux
20.00€
Fondue de poireaux Fondue de poireaux
Andouillette de Vire AAAAA Andouillette de Vire AAAAA
Sauce moutarde Sauce moutarde
20.00€
Sauce moutarde Sauce moutarde
Blanquette de volaille Blanquette de volaille
A l’ancienne A l’ancienne
18.00€
A l’ancienne A l’ancienne
Paleron de veau « basse température » Paleron de veau « basse température »
Sauce maroilles Sauce maroilles
21.00€
Sauce maroilles Sauce maroilles
Filet de rumsteck « Irlande » Filet de rumsteck « Irlande »
Sauce champignon Sauce champignon
21.00€
Sauce champignon Sauce champignon
DESSERTS DESSERTS
Crème brulée Crème brulée
A la vanille A la vanille
9.00€
A la vanille A la vanille
Poêlée de mandarine Poêlée de mandarine
Flambée à la mandarine Napoléon Flambée à la mandarine Napoléon
10.00€
Flambée à la mandarine Napoléon Flambée à la mandarine Napoléon
Soufflé glacé Soufflé glacé
A la mandarine A la mandarine
10.00€
A la mandarine A la mandarine
Concorde Concorde
Meringue suisse, mousse chocolat Meringue suisse, mousse chocolat
10.00€
Meringue suisse, mousse chocolat Meringue suisse, mousse chocolat
Tartelette citron meringuée Tartelette citron meringuée
Sabayon Yuzu Sabayon Yuzu
10.00€
Sabayon Yuzu Sabayon Yuzu
Irish coffee Irish coffee
10.00€
LES EAUX MINERALES LES EAUX MINERALES
Perrier - 33cl Perrier - 33cl
3.60€
Eau - 50cl Eau - 50cl
Villers plate gazeuse, San Pellegrino Villers plate gazeuse, San Pellegrino
4.00€
Villers plate gazeuse, San Pellegrino Villers plate gazeuse, San Pellegrino
Eau - 100cl Eau - 100cl
Villers plate gazeuse, San Pellegrino Villers plate gazeuse, San Pellegrino
5.00€
Villers plate gazeuse, San Pellegrino Villers plate gazeuse, San Pellegrino
BIERES PRESSION BIERES PRESSION
Bière des 3 Monts BIO - 25cl Bière des 3 Monts BIO - 25cl
4.50€
LES WHISKIES LES WHISKIES
Whisky Blended - 4cl Whisky Blended - 4cl
6.00€
Whisky « sélection » - 5cl Whisky « sélection » - 5cl
Voir au bar !! Voir au bar !!
9.00€
Voir au bar !! Voir au bar !!
LES COCKTAILS SANS ALCOOL LES COCKTAILS SANS ALCOOL
Le Fleur d’Amour - 20cl Le Fleur d’Amour - 20cl
Ananas, mangue, banane, orange, sirop fraise Ananas, mangue, banane, orange, sirop fraise
5.50€
Ananas, mangue, banane, orange, sirop fraise Ananas, mangue, banane, orange, sirop fraise
Le Floreale -15cl Le Floreale -15cl
Martini sans alcool, tonic Gilbert Martini sans alcool, tonic Gilbert
6.50€
Martini sans alcool, tonic Gilbert Martini sans alcool, tonic Gilbert
LES COCKTAILS APERITIFS LES COCKTAILS APERITIFS
Américano maison - 15cl Américano maison - 15cl
9.00€
Le Bombay - 15cl Le Bombay - 15cl
Gin Bombay, Schweppes agrumes Gin Bombay, Schweppes agrumes
8.50€
Gin Bombay, Schweppes agrumes Gin Bombay, Schweppes agrumes
Moscow mule Moscow mule
Vodka absolut, citron, ginger beer Vodka absolut, citron, ginger beer
8.50€
Vodka absolut, citron, ginger beer Vodka absolut, citron, ginger beer
Apéritif « maison » mirabelle - 12cl Apéritif « maison » mirabelle - 12cl
Eau de vie, méthode champenoise Eau de vie, méthode champenoise
8.00€
Eau de vie, méthode champenoise Eau de vie, méthode champenoise
Spritz - 15cl Spritz - 15cl
Aperol, méthode champenoise, orange, eau gazeuse Aperol, méthode champenoise, orange, eau gazeuse
8.50€
Aperol, méthode champenoise, orange, eau gazeuse Aperol, méthode champenoise, orange, eau gazeuse
Apple Champagne Apple Champagne
Manzana, champagne, sirop de fraise Manzana, champagne, sirop de fraise
8.00€
Manzana, champagne, sirop de fraise Manzana, champagne, sirop de fraise
LES VINS AU VERRE LES VINS AU VERRE
Viré-Clessé AOP - 10cl Viré-Clessé AOP - 10cl
Bourgogne Bourgogne
7.50€
Bourgogne Bourgogne
Muscat d’Alsace Zeyssolf, AOC - 10cl Muscat d’Alsace Zeyssolf, AOC - 10cl
Alsace Alsace
7.00€
Alsace Alsace
Domaine des Maouries, IGP - 10cl Domaine des Maouries, IGP - 10cl
Côtes de Gascogne, moelleux, parfum de coing Côtes de Gascogne, moelleux, parfum de coing
6.00€
Côtes de Gascogne, moelleux, parfum de coing Côtes de Gascogne, moelleux, parfum de coing
Rosé l’Arnaude, IGP - 10cl Rosé l’Arnaude, IGP - 10cl
Provence Provence
6.00€
Provence Provence
Pinot Noir - 10cl Pinot Noir - 10cl
Alsace Alsace
7.50€
Alsace Alsace
Graves, Cht Bonnat, AOC - 10cl Graves, Cht Bonnat, AOC - 10cl
7.50€
LES VINS ROUGES LES VINS ROUGES
Pellehaut, IGP Côtes de Gascogne Pellehaut, IGP Côtes de Gascogne
Fin et fruité Fin et fruité
21.00€
Fin et fruité Fin et fruité
Romanus Moulin de Lène, IGP côtes de Thongue Romanus Moulin de Lène, IGP côtes de Thongue
Friand, charnu, équilibré Friand, charnu, équilibré
26.00€
Friand, charnu, équilibré Friand, charnu, équilibré
Pinot noir Zeyssolf, AOC pinot noir alsac Pinot noir Zeyssolf, AOC pinot noir alsac
Rouge groseille, tendre et fruité Rouge groseille, tendre et fruité
34.00€
Rouge groseille, tendre et fruité Rouge groseille, tendre et fruité
Medoc, la Tour de By, AOC Medoc Medoc, la Tour de By, AOC Medoc
Grande référence, très fin, long en bouche Grande référence, très fin, long en bouche
37.00€
Grande référence, très fin, long en bouche Grande référence, très fin, long en bouche
Croze Hermitage Boutin, AOP Croze Hermitage Croze Hermitage Boutin, AOP Croze Hermitage
Magnifique fruit, tannins doux, finale subtile Magnifique fruit, tannins doux, finale subtile
40.00€
Magnifique fruit, tannins doux, finale subtile Magnifique fruit, tannins doux, finale subtile
Htes Côtes de Nuits 16G, AOC Htes Côtes de Nuit Htes Côtes de Nuits 16G, AOC Htes Côtes de Nuit
Bourgogne souple et très élégant Bourgogne souple et très élégant
37.00€
Bourgogne souple et très élégant Bourgogne souple et très élégant
Beausite, St Estèphe 2014, AOC Beausite, St Estèphe 2014, AOC
39.00€
LES VINS BLANCS LES VINS BLANCS
Pellehaut, IGP côtes de Gascogne Pellehaut, IGP côtes de Gascogne
Leger, notes d’agrumes Leger, notes d’agrumes
20.00€
Leger, notes d’agrumes Leger, notes d’agrumes
Muscat d’Alsace Zeyssolf, AOC Alsace Muscat d’Alsace Zeyssolf, AOC Alsace
27.00€
Domaine des Maouries, IGP côtes de Gascogne Domaine des Maouries, IGP côtes de Gascogne
Moelleux, parfum de coing Moelleux, parfum de coing
20.00€
Moelleux, parfum de coing Moelleux, parfum de coing
Sancerre Denizot, appellation Sancerre contrôlée Sancerre Denizot, appellation Sancerre contrôlée
Rond et riche en bouche Rond et riche en bouche
30.00€
Rond et riche en bouche Rond et riche en bouche
Macon Villages Aigacia, AOC Macon villages Macon Villages Aigacia, AOC Macon villages
Vieilli en fut d’acacia Vieilli en fut d’acacia
27.00€
Vieilli en fut d’acacia Vieilli en fut d’acacia
LES VINS ROSÉS LES VINS ROSÉS
Rosé l’Arnaude, IGP Provence Rosé l’Arnaude, IGP Provence
24.00€
LES BULLES LES BULLES
Coupe
Bouteille
Champagne Champagne
Autréau Rouallet Autréau Rouallet
7.00€
42.00€
Autréau Rouallet Autréau Rouallet
Crémant Crémant
De Bourgogne De Bourgogne
5.50€
33.00€
De Bourgogne De Bourgogne
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